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食材用料

牛肉500克，良姜10克，姜黄1/茶匙，盐4匙（依口味增减），洋葱1个，姜8片，土豆2—3个（可选），花椒5克，桂皮5克，草果1个，小茴香5克

做法步骤：

步骤 1－牛肉焯水。

步骤 2－葱姜切碎，澳洲姜贵在我用得是冻姜…

步骤 3－香料在火上烤香

步骤 4－重新加清水，把肉和葱姜一起煮。

步骤 5－水开以后把烤好的香料和盐一起加入。

步骤 6－放小火炖一两个小时，然后加入切碎的土豆。当然这个是可选的。继续小火炖一小时左右。

步骤 7－然后就可以出锅了。